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Brasileiro : mémoire, histoires et recettes du Brésil / Celso de Freitas Andrade
Livre
Edité par Solar. Paris - 2025
Le chef du restaurant parisien Gabriela livre 150 recettes représentatives de tout le Brésil ainsi que des anecdotes sur les lieux, les plats et les ingrédients emblématiques : le gombo, le fruit de la passion, la cachaça mais aussi la caipirinha, le véganisme ou encore la cuisine bahianaise.